Un lunch équilibré devrait renfermer des aliments appartenant aux quatre groupes du Guide alimentaire canadien.

Par exemple, un sandwich fait avec du pain de grains entiers (produits céréaliers) et une viande ou un substitut (thon, saumon, poulet, œuf...), accompagné d’un produit laitier (comme un yogourt ou une portion de lait), de légumes et d’un fruit.

Il faut s'assurer d'avoir suffisamment de protéines pour que le lunch soit rassasiant et prendre soin d'inclure une boisson santé comme de l'eau, du lait ou une boisson de soya enrichie en calcium et vitamine D. Les petits formats de jus sans sucre ajouté sont aussi intéressants.

On prend soin d’inclure à la boîte à lunch au moins deux collations. La collation idéale combine une source de glucides (pour donner rapidement de l’énergie) et une source de protéines (pour soutenir). Par exemple, la collation du matin pourrait être une quinzaine de cerises avec des amandes, tandis que la collation de l’après-midi pourrait être une pomme avec un morceau de fromage. L’idée est d’avoir un bon duo glucides-protéines.

Pour d'autres conseils pour des lunchs équilibrés, visionnez la capsule Web télé d’Isabelle Huot La boîte à lunch équilibrée

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