Les noix : une excellente source de protéines et de bons gras
La diète méditerranéenne, reconnue pour ses bienfaits pour la santé, est riche en noix de toutes sortes. Ces petits aliments sont en effet d’excellentes sources de protéines et de bons gras.
Voici quelques situations où vous pourriez tirer parti des bienfaits des noix pour une situation spécivique.
Amandes : vous chercher à mieux équilibrer votre alimentation afin de perdre du poids ou maintenir un poids santé? Ajouter des amandes à vos plats pourrait être une bonne option pour vous! Grâce à leur contenu bien équilibré en protéine, fibres et gras, une poignée d’amandes donne une sensation rapide et durable de satiété.
Noix de pacane et noix de macadam : très riches en bons gras (mono insaturés), ces noix sont un bon choix pour ceux qui cherchent plutôt à prendre du poids. De toutes les noix, ce sont elles qui contiennent le plus de calories.
Noix de cajous : les noix de cajous devraient faire partie de l’alimentation des sportifs du dimanche comme des athlètes, car ce sont les noix les plus riches en glucides et en fer. Elles sont aussi une excellente source de protéines et de zinc, des nutriments essentiels pour la récupération.
Pistaches et noix du Brésil : vous souffrez d’hypertension? Ces noix sont pour vous, car elles sont riches en sodium, calcium, potassium et magnésium, quatre nutriments qui jouent un rôle essentiel dans le maintien d’une pression normale. Évitez toutefois les noix salées (et tout autre aliment riche en sel), car trop de sodium dans l’alimentation contribue à faire augmenter la pression sanguine.
Noisettes : les nausées matinales de la grossesse vous embêtent? Toutes les noix peuvent être une façon de calmer l’estomac trop vide du matin, mais les noisettes sont particulièrement intéressantes car elles sont plus riches en acide folique, un nutriment essentiel à la croissance d’un bébé en santé.
Noix de Grenoble : Ces noix sont riches en gras polyinsaturés, notamment en oméga-3 ce qui en fait un excellent choix pour tous. Plusieurs études de qualité ont montré que les omégas-3 jouent un rôle important dans la santé du cerveau et du système cardiovasculaire. Les experts s’entendent pour dire qu’il est préférable de manger des aliments riches en amégas-3 plutôt que de prendre des suppléments.
Vous aimeriez ajouter plus de noix à votre alimentation? Choisissez des noix peu ou pas salées et faites attention aux quantités! Une portion de noix correspond généralement à environ un quart de tasse.