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le 2 mai 2019
Pour favoriser une prise de poids, je sais qu'on veut favoriser les aliments à forte densité énergétique, mais je lis souvent, comme recommandations, de consommer ce qui a un taux de gras plus élevé. Par exemple, de la crème au lieu du lait dans le café, des yogourts avec plus de matières grasses, etc. Par contre, la différence que je note entre les types de yogourts est la répartition des gras. L'un n'est pas tant plus calorique que l'autre et les lipides d'un yogourt plus gras sont majoritairement des saturés et des trans! Ces derniers, on veut plutôt les éviter! Alors quand je lis aussi de prendre de la crème parce que c'est plus gras que le lait, je me dis que c'est un peu dure à suivre puisqu'elle ne contient presqu'uniquement de mauvaises graisses. Pouvez-vous m'éclairer?
Alexandra Grenier Pharmacienne

Cette question est très complexe et il serait probablement plus adéquat de la poser à une nutritionniste.  Je ne connais pas la raison derrière laquelle vous voulez prendre du poids.  Je ne connais pas non plus vos caractéristiques personnelles (sexe, âge, niveau d'exercice, résultats de laboratoires, etc.) 

Évidemment, le gras, pris en quantité importante peut faire prendre du poids, mais il est vrai que tous les gras n'ont pas les mêmes effets sur la santé cardiovasculaire.  Une quantité plus importante de calories, peu importe la source, peut aussi faire prendre du poids.  Une prise de poids survient lorsque l'apport dépasse la dépense.  Donc si vous avez un métabolisme très élevé ou si vous êtes très actif, il vous faudra une grande quantité de calories avant de prendre du poids.

Bref, je crois qu'il serait préférable que vous consultiez une nutritionniste afin de discuter de votre situation et avoir des pistes de solutions plus précises. 

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