Des suppléments vitaminiques néfastes pour la santé?

De nombreuses personnes prennent des suppléments de vitamines en pensant contribuer à améliorer leur santé. Or, une revue de 67 études ayant porté sur plus de 230 000 patients sains ou malades suggère que les suppléments d’antioxydants n’améliorent pas l’espérance de vie et pourraient même accroître le risque de décès.

Les auteurs, associés à la Cochrane Collaboration, indiquent qu’après évaluation de 47 essais cliniques incluant plus de 180 000 personnes les suppléments vitaminiques de vitamine A, vitamine E et de bêta-carotène sont néfastes pour la santé. Les auteurs ont noté que ces suppléments d’antioxydants augmentent significativement la mortalité. Des scientifiques suggèrent que ces composés pourraient interférer avec les défenses naturelles de l’organisme. D’autres suggèrent que le bêta-carotène modifierait pour sa part la façon dont l’organisme utilise ses graisses.

Lorsque l’effet des antioxydants a été évalué séparément, la vitamine A était associée à un risque 16 % plus élevé de décès, le bêta-carotène à un risque 7 % plus élevé et la vitamine E à un risque 4 % plus important. D’autre part, l’effet de la prise de vitamine C et de sélénium semblait neutre.

Des recherches suggèrent que les antioxydants auraient un effet bénéfique sur l’organisme en neutralisant les substances nocives formées par les cellules, les radicaux libres. Pour le moment, aucune donnée n’appuie la thèse selon laquelle la prise de suppléments d’antioxydants soit profitable pour la santé tant pour la population générale que pour les personnes malades. Les bienfaits d’une alimentation riche en fruits et en légumes pour prévenir diverses maladies et demeurer en santé sont cependant très clairs. Ainsi, la science nous suggère qu’il est préférable d’obtenir ses nutriments en mangeant des fruits et légumes en abondance. C’est bientôt l’été, profitez-en pour faire le plein de vitamines!