Vrai ou faux? Les suppléments d’huile de poissons peuvent contenir du mercure

Les suppléments d’huile de poisson sont très populaires auprès des personnes qui souhaitent profiter des bienfaits des produits de la mer, mais sans en manger régulièrement. Mais est-ce que ces produits peuvent contenir les polluants retrouvés dans la chair de certaines espèces de poissons?

Les bienfaits des acides gras contenus dans le poisson, plus particulièrement les oméga-3, sont vantés depuis quelques années. La consommation hebdomadaire de deux repas de poisson pourrait ainsi contribuer à diminuer le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires et est recommandée par plusieurs associations médicales.

Certaines personnes s’inquiètent de la présence possible de contaminants dans les suppléments, mais les études effectuées jusqu’à maintenant sur les produits couramment vendus ont montré qu’ils contiennent peu ou pas de mercure, de dioxines ou de PBC. L’une des explications est que la plupart des fabricants utilisent des poissons qui se situent au bas de la chaîne alimentaire, comme la morue ou les sardines, qui accumulent moins de mercure. Par ailleurs, plusieurs compagnies distillent leurs huiles pour aider à éliminer les contaminants.

Vous pouvez donc prendre des suppléments d’huile de poisson sans crainte et ainsi en tirer tous les bénéfices pour votre santé.