Le système immunitaire est d’une formidable complexité, composé d’un très grand nombre de cellules spécialisées qui travaillent de concert afin de défendre et de protéger notre corps contre des micro-organismes et des corps étrangers potentiellement dangereux. 

Malheureusement, il arrive que le système immunitaire réagisse de façon inappropriée. On parle d’allergie lorsque le système immunitaire réagit de façon exagérée face à un élément en soi inoffensif (pollen, animaux, nourriture, etc.). La cascade d’événements qui s’ensuit provoque les symptômes classiques d’allergie : manifestations cutanées (rougeur, picotements, démangeaison), congestion ou écoulement nasal, yeux larmoyants, troubles respiratoires, etc. Les réactions allergiques sont responsables de la rhinite allergique, de la fièvre des foins, de l’urticaire, et sont fréquemment impliquées dans l’asthme. Pour la grande majorité des gens, les symptômes d’allergie sont mineurs, bien qu’ils puissent être très inconfortables. Par contre, certains types d’allergie (par exemple aux arachides ou aux piqûres d’insectes) peuvent provoquer une réaction allergique rapide et parfois très sévère, l’anaphylaxie, qui doit être immédiatement traitée. À la recherche de trucs pour prévenir ou traiter les symptômes d’allergie ? Voyez votre professionnel de la santé !