Êtes-vous accro du café?

Faites-vous partie de ceux qui ont l’impression que leur journée ne commence vraiment qu’après la première tasse de café? Une nouvelle étude pourrait bien expliquer cette perception. Selon celle-ci, un café matinal ne serait pas garant d’un soubresaut d’énergie pour bien débuter la matinée. En fait, les buveurs réguliers de café auraient simplement besoin de cette boisson pour retourner à un état d’éveil normal et pour éviter les inconforts du sevrage de la caféine.

Lors de cette étude, les chercheurs ont demandé à 379 participants de s’abstenir de boissons caféinées durant 16 heures. On a interrogé les sujets sur leur consommation habituelle de ce type de boissons. Les buveurs légers étaient définis comme ceux buvant moins d’une tasse de café par jour. Les chercheurs ont ensuite donné à la moitié des participants 100 mg de caféine, soit l’équivalent de deux tasses de café, et un autre 150 mg de caféine une heure et demie plus tard. L’autre moitié du groupe a reçu un placebo.

Si tant les grands et petits buveurs de café ont rapporté se sentir plus alertes après avoir reçu de la caféine, ils n’ont pas répondu de la même façon au placebo. Ainsi, les buveurs de café légers n’ont pas rapporté une différence significative de leur état d’éveil après avoir reçu le placebo, par contre les « caféinomanes »; ont rapporté une diminution significative de leur état d’éveil après avoir reçu le placebo et non leur dose habituelle de caféine. Ils étaient aussi deux fois plus susceptibles de signaler un mal de tête.

Ces résultats sont en contradiction avec la croyance populaire et les résultats d’autres études selon laquelle le café avive l’état d’éveil. Au final, l’important est de consommer le café (et autres boissons caféinées) avec modération.