L'hypercholestérolémie

Le cholestérol est une substance grasse retrouvée à peu près partout dans le corps. Il est nécessaire à la vie. Le foie est l'organe responsable de la régulation du cholestérol; il fabrique près de 80 % de nos besoins et élimine les excès. Environ 20 % de tout le cholestérol présent dans le sang provient de l'alimentation. Lorsqu'il y a trop de cholestérol dans le sang, il y a un risque de blocage des vaisseaux sanguins, pouvant entrainer des maladies cardiovasculaires et des embolies.

Le cholestérol est transporté dans le sang par les lipoprotéines : LDL et HDL. Le LDL transporte le cholestérol du foie vers d'autres parties du corps. Il est communément appelé « mauvais » cholestérol et contribue à la formation de la plaque. Le HDL transporte le cholestérol des artères et le retourne au foie. Il est communément appelé « bon » cholestérol.

Dépistage

Une analyse sanguine est la seule façon de savoir si notre taux de cholestérol est trop élevé.

Prévention des maladies cardiovasculaires

Il est reconnu qu'un taux élevé de cholestérol augmente le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Par contre, le cholestérol n'est pas le seul facteur; l'âge, le sexe masculin, les antécédents familiaux, le diabète, l'hypertension artérielle, la sédentarité, l'obésité, le tabagisme et un mauvais fonctionnement des reins sont d'autres facteurs qui augmentent les risques. Bien que certains facteurs ne peuvent être contrôlés, vous pouvez réduire vos risques :

  • Cesser de fumer
    L'arrêt du tabac est un des facteurs les plus importants pour aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.

  • Faire de l'exercice régulièrement
    L'activité physique régulière favorise le maintien d'une bonne santé et la prévention des maladies cardiovasculaires. Selon les recommandations actuelles, les adultes devraient pratiquer des activités physiques modérées à intenses au moins 2h30 par semaine, réparties en périodes de 10 minutes ou plus (p. ex. 30 minutes par jour). On suggère également d'effectuer des exercices musculaires au moins 2 fois par semaine.

  • Gérer le stress et bien dormir
    Il est maintenant prouvé que le stress est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. De plus, il est reconnu qu'avoir 6 à 8 heures de sommeil par nuit a des effets bénéfiques. Demandez l'aide d'un professionnel si nécessaire.

  • Limiter la consommation d'alcool
    On recommande de ne pas dépasser 1 à 2 consommations par jour.

  • Développer de bonnes habitudes alimentaires et avoir un poids santé
    En plus d'avoir un effet au niveau de la diminution de votre taux de cholestérol, de bonnes habitudes alimentaires peuvent grandement contribuer à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire.

Recommandations alimentaires pour une bonne santé cardiovasculaire

  • Consommez une variété d'aliments peu transformés.
    Evitez les produits transformés puisqu'ils contiennent souvent beaucoup ou trop de sel, de gras ou de sucre.

  • Mangez beaucoup de fruits et de légumes.
    Il est recommandé de manger au moins 7 portions par jour de fruits et de légumes. Cela représente la moitié de votre assiette à tous les repas. Faites-en vos collations et préférez-les nature.

  • Optez pour des grains entiers.
    Ils sont riches en fibre et contiennent plus de bons éléments que leur version raffinée.

  • Variez les types de protéines.
    Choisissez plus souvent des repas sans produit animal comme les haricots, les lentilles, le tofu et les noix. Optez pour des viandes maigres et enlevez la peau des volailles avant d'en consommer. Évitez les viandes transformées. Choisissez des poissons comme le hareng, le maquereau, le saumon, la sardine et la truite.

  • Optez pour des produits laitiers ou substituts faibles en gras et sans sucre ajouté.
    Comme le lait à 1 % ou écrémé. Choisissez des fromages ayant moins de 18 % de matière grasse.

  • Faites place à des collations saines.
    Un fruit ou un légume frais avec un morceau de fromage ou une trempette d'humous sont des exemples de collations saines.

  • Évitez les boissons sucrées.
    Telles que les boissons gazeuses, les boissons pour sportifs, le lait sucré, les boissons de soya/riz/amande sucré, les boissons à base de fruits, les jus de fruits même s'ils sont purs à 100 %, et les cafés et thés sucrés ou aromatisés.

  • Réduisez votre consommation de gras et consommez de bons gras.
    • Privilégiez les gras insaturés, principalement ceux riches en oméga-3 tels que les poissons gras, l'huile de canola, les noix de Grenoble, les graines de lin moulues et les légumineuses puis les autres gras insaturés dont l'huile d'olive, les margarines non hydrogénées, les avocats et les amandes.
    • Réduisez votre consommation en gras saturés inclus entre autres dans les aliments transformés (p.ex. charcuterie, hot-dog).
    • Évitez les aliments contenant des gras trans tels que les margarines hydrogénées, les pâtisseries, les biscuits et la friture.

Traitement

En évaluant vos facteurs de risque et selon votre taux sanguin de mauvais cholestérol, votre médecin pourrait décider de vous prescrire un médicament qui diminue le cholestérol. Il est alors nécessaire de le prendre de façon régulière pour qu'il soit efficace, même si vous ne ressentez pas ses effets bénéfiques. Ces médicaments sont complémentaires à de saines habitudes de vie, mais ne les remplacent pas.

Pour plus d'informations ou pour obtenir du soutien :

Fondation des maladies du coeur et de l'AVC du Canada
www.coeuretavc.ca

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