Le calcium contre l’obésité

Une récente étude québécoise aurait démontré que les produits laitiers auraient un impact sur le contrôle du poids; une plus grande consommation d’aliments riches en calcium permettrait de diminuer la formation de tissu graisseux, donc de réduire le poids corporel et l’obésité.

L’étude a porté sur 235 hommes et 235 femmes âgés de 20 à 65 ans. Les résultats ont démontré que ceux qui consommaient peu de calcium avaient plus de gras corporel que ceux qui en consommaient de façon modérée ou élevée. Les faibles consommateurs de calcium seraient ainsi plus susceptibles de présenter un surplus de poids ou de souffrir d’obésité. De plus, après un suivi de six ans, les chercheurs ont observé qu’une réduction de l’apport en calcium alimentaire était associée à une hausse du poids corporel et des tissus graisseux.

L’obésité constitue un problème «de taille» dans les pays industrialisés. D’ailleurs, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), elle figure parmi les dix plus importantes préoccupations au niveau de la santé dans le monde.

Le Canada n’est pas à l’abri de ce fléau et le nombre de gens obèses augmente de façon alarmante au pays, ce qui engendre des coûts énormes pour notre système de santé compte tenu du fait que l’obésité entraîne plusieurs complications pour la santé comme le diabète de type 2, l’hypertension (la haute pression) et les maladies cardiovasculaires. Cette récente étude sur le calcium ne fournira certainement pas de solution définitive à ce problème, mais elle fournit toutefois une nouvelle avenue qu’il sera intéressant d’explorer.