Dis-moi ce que tu bois, et je te dirai qui tu es…

Vous tentez de perdre du poids ou de maintenir un poids santé? Les caries, la fragilité de vos os, les maladies cardiaques, le diabète ou le cancer vous inquiètent? Si on vous rappelle fréquemment l’importance de l’alimentation et de l’exercice pour prévenir la plupart de ces maladies, avez-vous déjà pensé à évaluer l’impact de ce que vous buvez sur votre santé?

Il y a eu une augmentation massive de la consommation de boissons sucrées en Amérique du Nord au cours des dernières décennies. Environ 21 % des calories ingérées par les Nord-Américains proviennent des liquides bus au cours d’une journée, ce qui contribue notablement à l’épidémie actuelle d’obésité et de diabète. De plus, comme ces boissons ne procurent pas un effet de satiété, les personnes ne compensent pas les nombreuses calories ingérées en prenant de plus petits repas. Les principaux coupables sont les boissons gazeuses et les boissons aux fruits ayant du sucre ajouté, mais il ne faudrait pas taire les immenses smoothies et les cafés aromatisés.

Si vous souhaitez boire un liquide sucré, les boissons gazeuses « diètes » sont un choix acceptable, si prises avec modération. Les jus de fruits purs sont aussi une bonne option car ils sont riches en vitamines et minéraux, bien qu’ils ne soient pas aussi complets et rassasiants que les fruits entiers.

L’alcool est dans une situation particulière. Prise avec modération, soit une consommation par jour pour les femmes et deux pour les hommes, elle diminuerait la mortalité attribuable aux maladies cardiovasculaires. Or, une consommation plus élevée est associée à plusieurs types de cancer, la cirrhose du foie, l’hypertension, la démence et d’autres types de maladies cardiaques. Mieux vaut donc s’abstenir si on craint de ne pas être capable de se contenir…

Le lait allégé est une excellente boisson : c’est une source importante de calcium et de vitamine D, en plus de contenir du magnésium, du potassium, du zinc, du fer, de la vitamine A, de la riboflavine, des folates et des protéines. Toutefois, mieux vaut choisir les versions réduites en gras pour diminuer la quantité de calories ingérées quotidiennement. Le lait de soya fortifié en calcium peut également être une option intéressante pour les personnes qui préfèrent ne pas consommer de lait de vache. Les versions aromatisées sont parfois très sucrées, dégustez-les avec modération.

En fait, votre breuvage principal devrait être l’eau. Sans calories, sans sucre et sans gras, tous les systèmes du corps en dépendent. Ainsi, l’eau contribue à éliminer les toxines des cellules, à transporter les nutriments aux cellules et à maintenir l’humidité du nez, des oreilles et de la gorge. En général, on peut assumer que vous êtes bien hydraté si vous avez rarement soif et que vous produisez entre un et deux litres d’urine sans couleur ou légèrement jaune.

Pour étancher votre soif sans augmenter votre tour de taille, l’eau est sans l’ombre d’un doute le meilleur choix!