Quelle est la place des collations dans une saine alimentation?

Dans le monde d’aujourd'hui, où les horaires permettent rarement de prendre trois repas en toute tranquillité à la maison, les collations jouent un rôle de plus en plus important. Il est vrai que des collations peuvent augmenter sournoisement le nombre de calories ingérées quotidiennement, surtout si l’on aboutit à la machine distributrice ou dans un resto rapide où les en-cas sont habituellement trop riches en calories et pauvres en nutriments. Les collations offrent cependant plusieurs bienfaits, dont une meilleure maîtrise de l’appétit. Ainsi, si on n’arrive pas au souper affamé comme un loup, les risques de se resservir deux fois sont plus minces. Des collations bien planifiées permettent aussi d’augmenter son apport en nutriments essentiels.

Vous menez une vie active? Ayez toujours à la maison des aliments prêts à emporter. Prévoyez des collations qui pourront apaiser votre faim, fournir suffisamment d’énergie et procurer des nutriments essentiels à l’organisme, ce qui permet de déjouer le piège des machines distributrices… Voici quelques bonnes suggestions :
- Les fruits et les légumes sont un premier choix. Ils sont non seulement très pauvres en calories, mais aussi très riches en vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Variez votre choix pour augmenter votre plaisir!
- Les produits de grains entiers, comme les craquelins de blé ou le maïs soufflé sans beurre, sont aussi des choix de collations santé et nourrissants.
- Les noix et les graines sont une bonne source de protéines, un nutriment qui éloigne longtemps la faim. Riches en calories, il faut toutefois les consommer avec modération.
- Les produits laitiers faibles en matières grasses (notamment le yogourt et le fromage) sont d’excellentes collations qui fournissent calcium et protéines. Faites cependant attention à la taille des portions de fromage, car c’est un aliment qui contient généralement beaucoup de matières grasses et de calories.

Avec un peu de planification et une variété d’aliments à votre disposition, vous serez fin prêt à réagir lorsque votre estomac gargouillera bien avant l’heure du prochain repas!