Quand Pâques ne rime pas avec chocolat!

Pour bien des gens, le chocolat de Pâques est une gâterie qu’il faut éviter complètement ou qu’il faut choisir avec soin. Voici quelques exemples de situations où le chocolat peut ne pas convenir et des options de rechange appropriées.

Diabète

Les personnes diabétiques doivent faire attention à la quantité de sucre qu’elles consomment, surtout si elles utilisent de l’insuline. Or, certains chocolats, surtout ceux au lait, peuvent être une source élevée de sucre.

Diabète Québec recommande de privilégier une petite quantité de chocolat de bonne qualité et à teneur plus élevée en cacao (60 % et plus), car ces chocolats contiennent généralement moins de sucre. On peut aussi opter pour du chocolat sucré avec un substitut de sucre comme le maltitol ou le sorbitol. Sachez toutefois que ces substituts peuvent causer des dérangements gastro-intestinaux, surtout si le chocolat en contient plus de 10 grammes.

Allergies alimentaires

Les allergies alimentaires (p.ex. protéines du lait, arachides, etc.) sont des allergies graves qui peuvent menacer la vie. Il faut donc s’assurer que la personne allergique ne consomme aucun aliment qui contient ou a été en contact avec l’allergène.

Il existe maintenant des options de chocolat de Pâques sans allergènes. Ils sont souvent fabriqués par de petites entreprises que se sont spécialisés dans ce créneau. Ces entreprises utilisent par exemple du lait végétal pour remplacer les produits laitiers et garantissent qu’ils n’utilisent aucun des allergènes courants dans leur commerce (p.ex. arachide, noix, œufs, soya).

On trouve aussi en grande surface des chocolats garantis sans arachides, puisque certains fabricants ont maintenant des usines certifiées sans arachides.

Pourquoi pas des gâteries non alimentaires?

Remplacer le chocolat par un livre, des autocollants ou une peluche? Pourquoi pas! Les enfants sont souvent tout aussi heureux. Prévoyez en assez pour tout le monde, car il n’est pas rare que même les enfants qui peuvent manger du chocolat préfèrent eux aussi ce type de surprise.

Joyeuses Pâques!